Попробуйте приготовить вареники с оригинальной начинкой из квашеной капусты и бекона. Они получаются сочными, ароматными, и обязательно понравятся вашей семье.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука 450 гр
- Вода 200 мл
- Яйцо куриное 2 шт
- Соль 1 ч. л
- Бекон 300 гр
- Капуста квашеная 500 гр
- Лук репчатый 2 шт
- Масло растительное 2 ст. л
На порцию
Калории: 280 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 23 г
Шаги
- Замесите тесто из муки, воды, соли и яиц, оставьте его на 30 минут отдохнуть.
- Бекон нарежьте кубиками, обжарьте до хрустящей корочки.
- Капусту отожмите от лишнего сока, смешайте с беконом.
- Раскатайте тесто в тонкий слой, вырежьте кружки стаканом или специальным приспособлением. Положите начинку на каждый кружок, аккуратно защипните края.
- Обжарьте лук до золотистой корочки.
- Отварите вареники в кипящей подсоленной воде в течение 10-15 минут, до готовности.
- Подавайте с обжаренным луком и сметаной.
Вареники — это традиционное русское блюдо, известное с древних времен. Их готовят с разными начинками, но квашеная капуста с беконом — это оригинальный вариант, который удивит ваших гостей.
