Вареники — это традиционное украинское блюдо, которое представляет собой небольшие пирожки с начинкой. В данном рецепте мы предлагаем вам приготовить вареники с капустой и грибами, которые получаются очень сытными и ароматными.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука 300 гр
- Яйцо куриное 1 шт
- Вода 1/2 стакана
- Соль 1 щепотка
- Капуста белокочанная 250 гр
- Грибы 200 ГР
- Лук репчатый 1 шт
- Масло растительное 2 ст. л
- Соль по вкусу
На порцию
Калории: 215 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 34 г
Шаги
- Приготовление теста: просеять муку, сделать в ней углубление, добавить яйцо, воду и соль. Замесить тесто, накрыть пленкой и оставить на 30-40 минут.
- Приготовить начинку: измельчить капусту, грибы и лук. Обжарить их на растительном масле до золотистого цвета, затем посолить и поперчить по вкусу.
- Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать кружочки с помощью стакана или формы. Положить на каждый кружок теста начинку, слепить края вареника.
- Варить вареники в кипящей подсоленной воде в течение 8-10 минут после закипания.
- Подавать с маслом или сметаной.
- Вареники являются символом украинской кухни и могут быть приготовлены с различными начинками. Однако, вареники с капустой и грибами считаются классикой и всегда получаются очень вкусными и сытными.
