Морковный хлеб — это вкусный и ароматный хлеб с ярким цветом и вкусом моркови. Он идеально подходит для завтрака или легкого перекуса.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука 450 гр
- Вода 180 мл
- Дрожжи 3 ч. л
- Морковь 200 гр
- Сахар 50 гр
- Масло растительное 60 гр
- Соль 1/2 ч. л
- Курага 50 гр
- Сушеная клюква 50 гр
На порцию
Калории: 280 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 52 г
Шаги
- Морковь натереть на мелкой терке, смешать с водой и растительным маслом. Оставить на 20 минут.
- Муку просеять, добавить соль и сахар. В центре сделать углубление, добавить дрожжи и оставшуюся теплую воду. Замесить тесто, добавляя морковь с водой и маслом.
- Курагу помыть и обсушить, нарезать на небольшие кусочки.
- Тесто вымешивать в течение 5-7 минут, пока оно не станет эластичным и гладким. Добавить сухофрукты и еще раз перемешать. Затем накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 30-40 минут для подъема.
- Поднявшееся тесто выложить в формы. Оставить еще на 15-20 минут, чтобы хлеб увеличился в объеме.
- Духовку разогреть до 200°С. Выпекать хлеб в течение 25-30 минут до золотистого цвета. Готовый хлеб остудить на решетке.
Морковный хлеб – это прекрасный пример того, как из самых простых ингредиентов можно приготовить вкусное и полезное блюдо. В этом хлебе морковь играет роль не только красителя, но и источника витаминов и минералов. Попробуйте приготовить морковный хлеб по нашему рецепту и наслаждайтесь его нежным вкусом и ароматом!