Фокачча — это традиционная итальянская выпечка, которую пекут с различными добавками. В этом рецепте мы предлагаем добавить инжир и мед для создания неповторимого вкуса. Нежное тесто, сочность инжира и сладость меда идеально сочетаются, создавая нежный и ароматный вкус.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука 300 гр
- Вода 200 мл
- Дрожжи 1/2 ст. л
- Масло оливковое 5 ст. л
- Мед 4 ст. л
- Инжир 6 шт
- Соль по вкусу
На порцию
Калории: 310 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 51 г
Шаги
- Замешиваем тесто: муку, воду, сухие дрожжи, оливковое масло и морскую соль перемешиваем до получения однородного теста. Оставляем тесто отдохнуть на 20 минут.
- Раскатываем тесто и формируем из теста прямоугольный пласт.
- Инжир нарезаем на половинки.
- Перекладываем тесто на противень и укладываем инжир, утапливая его в тесто. Даем тесту подойти минут 35.
- Выпекаем фокаччу при температуре 180 градусов в духовке около 30 минут до золотистого цвета.
- Готовую фокаччу поливаем медом и подаем к столу. Приятного аппетита!
Фокачча – не просто выпечка, это символ итальянских традиций и культуры. Ее традиционно пекут на свадьбы, праздники и важные события, так как считается, что она приносит удачу и богатство в семью.
