Хотите удивить своих близких необычным блюдом? Попробуйте приготовить закрытую пиццу Кальцоне! Эта итальянская классика станет настоящим хитом вашего стола, а ее аппетитный вид и неповторимый вкус порадуют даже самых искушенных гурманов.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука 240 гр
- Вода 110 мл
- Дрожжи 1 ч. л
- Соль 1/2 ч. л
- Сыр Моцарелла 200 гр
- Томат 2 шт
- Салями 200 гр
- Орегано 1 щепотка
На порцию
Калории: 284 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 24 г
Шаги
- Начните с приготовления теста: смешайте все ингредиенты для теста в миске и замесите мягкое тесто. Затем заверните его в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.
- В это время подготовьте начинку: помидоры нарежьте тонкими кружочками, Моцареллу — небольшими кусочками, а салями нарежьте ломтиками.
- Достаньте тесто из холодильника и разделите его на две равные части. Раскатайте каждую часть до толщины около 3 мм и выложите на противень, смазанный оливковым маслом.
- На одну половину каждого круга теста выложите слой помидоров, затем слой моцареллы, следом слой салями. Посыпьте сверху измельченными травами и слегка посолите.
- Накройте начинку второй половиной теста и аккуратно закрепите края, чтобы получился закрытый пирог. Смажьте верх пиццы взбитым яйцом для получения золотистой корочки.
- Выпекайте пиццу в предварительно разогретой до 220 градусов духовке в течение 25 минут.
- Подавайте горячую пиццу, нарезав на порционные кусочки, и наслаждайтесь ее неповторимым вкусом и ароматом.
- Кальцоне – это не только вкусное блюдо, но и отличный способ удивить гостей или просто разнообразить домашний рацион. Экспериментируйте с начинками, добавляйте свои любимые ингредиенты и наслаждайтесь новым вкусом каждый раз!
