Погрузитесь в сладкий мир блаженства с нашим рецептом карамельного торта. Нежный, мягкий, с насыщенным вкусом, он покорит сердца даже самых искушенных гурманов. Идеальный десерт для любого случая.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сахар 300 гр
- Сливочное масло 200 гр
- Яйцо куриное 5 шт
- Пшеничная мука 150 гр
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Ванилин 1 щепотка
- Сливки 33% 300 мл
- Вареная сгущенка 1 банка (380 гр)
- Грецкие орехи 100 гр
- Шоколад для украшения (по желанию)
На порцию
Калории: 310 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 38 г
Шаги
- Растопите сахар на медленном огне до карамельного цвета. Затем добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте. Остудите до комнатной температуры.
- Взбейте яйца до пышной массы. Постепенно добавляйте остывшую карамельную смесь, продолжая взбивать.
- В отдельной миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель и ванилин. Всыпьте постепенно в яично-карамельную массу и перемешайте до однородности.
- Выпекайте тесто в заранее разогретой до 180 °C духовке около 30-40 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой.
- Дайте коржу полностью остыть. Разрежьте его вдоль на 2-3 части (в зависимости от высоты формы).
- Взбейте сливки до мягких пиков. Добавьте вареную сгущенку и хорошо перемешайте до однородной массы.
- Собираем торт: промазываем каждый корж кремом. Верх торта также покрываем шоколадом и украшаем по желанию тертым шоколадом.
Торт лучше всего оставить в холодильнике на несколько часов или на ночь, чтобы он хорошо пропитался. Наслаждайтесь своим творением!
