Сдобное дрожжевое тесто для булочек: рецепт и тонкости приготовления

Мы рады представить вам уникальный рецепт сдобного дрожжевого теста для булочек, который станет незаменимым помощником на вашей кухне. Благодаря нашему рецепту вы сможете приготовить пышное, мягкое и невероятно вкусное тесто, которое станет основой для ваших кулинарных шедевров.

Используя этот рецепт, вы получите возможность создавать самые разнообразные виды булочек, пирогов и пирожков. Эластичность теста позволит вам легко и быстро формировать различные формы и фигуры, а его нежный вкус и воздушная текстура покорят вас и ваших близких.

Записывайте наш рецепт, следуйте всем инструкциям и секретам приготовления, и ваши булочки обязательно станут украшением стола. Желаем вам кулинарных успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты
Порции: +20
На порцию
Калории: 113 ккал
Белки: 2.3 г
Жиры: 4.6 г
Углеводы: 15.7 г
Шаги
2 час. 30 мин.Печать
  • В небольшой миске смешайте сахар, сухие дрожжи и теплую воду и тщательно перемешайте. Накройте миску чистым полотенцем и оставьте ее в теплом месте примерно на 20 минут, пока смесь не начнет пузыриться.
  • Теперь можно приступать к приготовлению теста. В миску с подготовленной смесью из дрожжей и воды влейте растопленное сливочное масло и теплое молоко. Добавьте яйцо, соль, сахар и все тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте муку, постоянно перемешивая. Тесто должно быть мягким и немного липким.
  • Продолжайте перемешивать тесто, постепенно добавляя муку, пока оно не достигнет нужной консистенции.
  • Теперь посыпьте стол мукой и выложите тесто из миски на стол. Начинайте замешивать тесто руками, добавляя муку по мере необходимости, пока тесто не перестанет прилипать к столу и рукам и не станет гладким и эластичным.
  • Теперь тесто нужно оставить для подъема. Смажьте чистую большую миску растительным маслом и переложите в нее тесто, формируя из него шар. Накройте миску полотенцем и поставьте ее в теплое место на некоторое время, чтобы тесто поднялось.
  • Когда тесто поднимется и увеличится в объеме примерно вдвое, аккуратно обомните его руками, чтобы удалить лишний воздух. Затем снова накройте миску с тестом и оставьте его еще на 1-1,5 часа, чтобы оно могло подняться еще раз. Ваше тесто готово к использованию!

Этого теста вам хватит примерно на 20 булочек
После выпечки изделия из сдобного теста рекомендуется смазать растопленным сливочным маслом, накрыть полотенцем и дать остыть до комнатной температуры. Это поможет сохранить мягкость и свежесть выпечки.

Тесто Мастер/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 5 из 5 )
ТЕСТО-ТЕСТО
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: