Овощная лазанья — это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подойдет для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и снизить калорийность пищи. Благодаря использованию овощей и нежирного сыра, эта лазанья станет отличным выбором для здорового питания.
Ингредиенты
Порции: –+
- Паста (листы для лазаньи) 12 шт
- Сыр Моцарелла 250 гр
- Масло оливковое 2 ст. л
- Паста томатная 3 ст. л
- Цукини 2 шт
- Перец болгарский 2 шт
- Помидор 4 шт
- Баклажан 1 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
На порцию
Калории: 120 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 5.99 г
Шаги
- Нарежьте все овощи кубиками и обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавьте томатную пасту и помидоры, нарезанные кубиками, и тушите на медленном огне 10-15 минут.
- Отварите листы для лазаньи в подсоленной воде до полуготовности (около 5 минут).
- Выложите на дно формы для запекания слой листов для лазаньи, затем слой овощей, посыпьте тертым сыром и повторите слои, пока не закончатся ингредиенты.
- Запекайте лазанью в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
- Перед подачей дайте блюду немного остыть и нарежьте на порционные кусочки.
Овощная лазанья является идеальным блюдом для вегетарианцев и тех, кто придерживается диеты без мяса. Использование овощей делает блюдо легким и полезным для здоровья. Кроме того, овощная лазанья может стать отличным гарниром к мясу или рыбе, если вы хотите разнообразить свой рацион.
